Chak chak在塔塔爾語

8個部分
50分鐘

將雞蛋扔進一個深碗裏，加入少許鹽，然後用叉子鞭打直至均勻。

逐漸加入篩分面粉，用面團叉夾住。用面粉將面團從碗中移到工作表面，然後用手捏。面團應該變得相當緊張，不會粘在手上。我們形成一個球，用保鮮膜蓋上（這樣面團就不會珍惜），讓我們休息20分鐘。

休息的面團分為2個相等的部分。我們拿走其中一個，然後用巖石滾動成一個細圓形的玉米餅，厚度約為2毫米。面團不是很柔軟，它會一直擠回去，所以在推出時要付出一定的努力。從中間到邊緣滾動。請確保面團不會粘在工作表面上-必要時將其翻轉到另一側並用面粉焊接。

將產生的玉米餅切成5厘米寬的條子對我來說更方便的是用一個小角度做切口-接近。

現在你需要用稻草橫切每條條。你可以切碎條或天花板--我把稻草切成1厘米寬，然後滾動第二個球，按照同樣的模式進入。

在鍋裏，我們用大火加熱植物精煉油。可以使用用於食用壽司（或火柴）的木棍來檢查它是否已經足夠加熱了-如果周圍的油被煮沸並被點燃，那麼它就足夠熱了。火勢減少到適度，我們布置了部分工件。從兩側油炸至輕度金黃色-約3分鐘。

烤面團把噪音放在我們放在寬盤上的濕巾上。給我多余的脂肪。

讓我們做糖漿。為此，在鐵碗或蜂窩裏，我們混合糖和蜂蜜。用中火煮沸，不斷用勺子打擾。讓我們煮幾分鐘然後關掉。

我們將棍棒倒入一個深碗裏，然後用熱糖漿倒入。一切都攪拌得很好。在焦糖凝結之前，我們把烤箱放在盤子裏，送到冰箱裏。這道菜準備好了！