芝士蛋糕餅幹和幹酪不烘烤

8個部分
4小時

對於更郁郁蔥蔥的餡料，最好將奶油單獨攪拌成堅硬的泡沫，然後攪拌成凝乳。我需要更緊密的稠度，所以我把奶油和凝乳一起攪拌。我建議用芝麻餅幹-甜點呈現出新的味道。我沒有在餡料中添加明膠，因為我想讓芝士蛋糕接近冰淇淋的味道和質地。所以在冰箱裏2個小時後，我把它放在冰箱裏25分鐘。切開芝士蛋糕冷藏。當他在盤子上鋪設時，他解凍了，但沒有失去形狀。如果你想要更結構化的餡料，在凝乳霜中加入15克分解的水浴明膠。不僅可以用漿果裝飾甜點，還可以用磨碎的巧克力，糖果和水果切片裝飾甜點。

如何用餅幹和幹酪制作芝士蛋糕而不烘烤？從列表中測量成分。你需要餅幹，最好是芝麻。您可以用任何沙餅代替它。例如，燕麥，普通方形，帶有融化的牛奶香氣，糖。奶油以33%的脂肪為重，凝乳是軟奶油或凝乳奶酪。漿果是覆盆子，黃油是優質的。

將餅幹用攪拌機研磨成沙片。如果您沒有攪拌機，請將其轉移到緊固的緊固包中，然後用巖石穿過它。

從冰箱裏取出黃油。用小立方體切成薄片。

將餅幹碎屑倒入容器，加入油片。用雙手擦拭。應該有一個松散的濕面包屑。

可以使用什麼樣的蛋糕容量? 采用直徑為20-22厘米的連接圓形形狀。無需用保鮮膜固定。也可以使用搪瓷碗，矽膠，塑料模具或將甜點散布在分泌的火石上。把面包屑放在裏面，放在底部和側面，用手或勺子擦好。把你放在冰箱裏10到15分鐘。

準備奶油。如果您使用柔軟的凝膠，請用攪拌機將其攪拌至均勻的光滑質量。凝乳奶油奶酪，不需要擦幹，因此結構光滑。將其轉移到容器中，與香草糖糖粉相連。倒入檸檬汁，攪拌至均勻。香草糖可以替換為香草（在刀的尖端）。重要的是要記住，如果過量使用香草林，甜點的味道就會變芥末。

在奶油中加入冷脂肪奶油。用攪拌機將所有東西打到郁郁蔥蔥的狀態。必須產生均勻的質量，其一致性類似於濃密的酸奶油。

將餡料放在冰箱冷藏的軟木上。用矽膠葉片使表面變平。把芝士蛋糕放在冰箱裏3-4小時。之後你可以把它送到冰櫃25分鐘。

食用前，用新鮮美麗的覆盆子漿果（或任何其他味道漿果）和薄荷葉裝飾芝士蛋糕。