液體fondan

4個部分
1小時

第一件事是在水浴中融化巧克力和黃油。攪拌均勻，然後稍微冷卻（攝氏度至40攝氏度或稍小）。在單獨的容器中，用糖攪拌雞蛋。繼續這個過程，直到谷物溶解。在稍微溫暖的巧克力中加入雞蛋混合物，然後倒入面粉。將所有東西攪拌成光滑的奶油狀稠度。一個有趣而重要的階段，可以通過經典的方式烹飪來跳過。但是這個秘密會讓你更有可能得到液體餡料，並減少消化不良的風險。要做的一切都是將一些面團凍結在制冰模具中。烘烤模具用黃油沖洗，用面粉或可可粉煮熟。將面團倒入模具中（如果冷凍了部分面團-是時候將碎片分解成模具並在面團中加熱了），然後在加熱到190度的烤箱中烘烤8-11分鐘。準備好的甜點與冰淇淋和薄荷樹枝一起食用，但在此之前，讓它直接站在烤箱裏。足夠幾分鐘，然後小心翼翼地取出巧克力美味。還有一個精致的選擇是撒上成品的可可粉。甜茶和品味的享受！