牛奶上的雜草

10個部分
1小時10分鐘

如何在牛奶上炒酥脆的灌木叢？準備所需的產品。徹底沖洗並將葡萄幹洗凈。面粉下沈。因此，它將充滿氧氣，面團將變得更柔和。

輕輕地將蛋黃與蛋白質分離。將蛋黃放在深處（沈積1 ch. l. 蛋黃，-它適合裝飾馬尾），然後用花冠與一湯匙糖粉和少許香草混合。

倒入蛋黃牛奶，加入酸奶油，加鹽並攪拌至均勻稠度。

加入四分之三的面粉總量，攪拌涼爽的面團。面粉可能需要略多於或略小於指定的數量。專註於測試的一致性。如果粘在你的手上，那麼再加入剩下的面粉。

將面團放入塑料袋中，讓它"；休息"；在室溫下15-20分鐘。因此，它將變得更具彈性，並且更容易使用它。

為了方便起見，面團分為3個部分。每件卷起厚度不超過2-3毫米的薄玉米餅。從滾動的面團中切出成對的杯子，並帶有細邊框（或特殊的餅幹模具）。同時，成對的單個杯子的直徑應大於第二個杯子的直徑。

在每個杯子上用刀子切成5-6個切口，而不影響核心。這樣你就可以繪制出未來花的花瓣。

接下來，將小圓圈放在大圓圈上。在中間，用手指墊把它們按好，這樣它們就會粘在一起。在每朵花的中間，用專門為此目的留下的蛋黃潤滑的亮點壓下。蛋黃像膠水一樣起作用。如果不這樣做，則在油炸時會從花朵中脫穎而出。

你仍然可以用條紋和刀子切開卷起的面團。將出現樹枝小葉。

將喀山或合適的油鍋放在火上，加熱後，在其中油炸準備好的雜草。烘烤時，將馬尾翻轉，使其均勻地從四面八方傾斜。草叢準備得非常快，所以不要離開板塊，只要2-4分鐘就需要取出。

將準備好的馬鈴薯放在帶濕巾的盤子上，以便多余的脂肪被吸收。

然後大量撒上仍然溫暖的棉花糖粉。一個愉快的茶會！