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新年生姜姜餅配釉料
2個部分2小時
我有兩個胡蘿蔔的對手。我建議你把它們滾動得更厚，大約一厘米半。我的結果就像餅幹，但是我的模具太小了。下次我將把姜餅切成大模板。您可以用白色釉料為所有姜餅著色，使其成為實心填充或繪制圖案。會很漂亮。如果在烘烤時將胡蘿蔔頂部開口，則可以將其掛在聖誕樹上。
蜂蜜-3張桌子，糖-2張桌子，雞蛋 -1品種，小麥粉-1.5品種，黃油 -70 gr，Soda食品-1 chyn.L.，肉桂食品-2 chyn.L.，生姜粉 -2 chyn.l.，香料幹燥-口味，糖粉 -180 gr，蛋白-1 st.，水-1 chyn.l.，檸檬汁-口味，食品染料-1 chyn.l.
如何制作帶有釉料的新年姜姜餅？準備合適的產品。將雞蛋洗凈並用濕巾包裹。面粉品位最高。通過細篩將其浸泡，使氧氣飽和，並使空氣更加通風。
在蜂窩中加入蜂蜜、糖和所有香料。
把百夫長放在火上。持續攪拌時，將混合物煮沸。糖必須完全溶解。
將熱混合物倒入碗中，加入蘇打水。攪拌均勻。質量將微風，體積將略微增加。
將黃油放入蜂蜜塊中。攪拌均勻。油必須在熱混合物中完全融化。
現在，等待質量冷卻。然後把生雞蛋放進去。用花冠攪拌至均勻狀態。
通過將面粉加入部分來抑制面團。首先用勺子摩擦，然後用雙手摩擦。面團必須變得厚而不粘。專註於它的稠度，而不是面粉的體積-你可能會有更多或更少的面粉。將面團放在球中。將面團包裹在食品薄膜中，放入冰箱半小時。
然後將面團鋪成大約一厘米厚的地層。用模具或模具切胡蘿蔔。將測試的殘余物重新收集到球中，滾動並從中切出小雕像。
將姜餅轉移到烤盤上，上面放著烤紙。在180°C的溫度下烘烤姜餅約10-12分鐘。專註於你的烤箱。將現成的姜餅冷卻並從紙上取出。
當姜餅冷卻時，制作釉料。為她準備產品。如果需要，你可以取食用染料，使釉料有色。但只是白色看起來很漂亮。
在單獨的碗中加入蛋清。通過細篩制糖粉向它傾斜。
花冠將雞蛋質量攪拌到均勻狀態。加入幾滴檸檬汁。
攪拌機將釉料攪拌到郁郁蔥蔥的白色質量狀態。
將一對濃密的釉料放在上面，以繪制輪廓。其余的釉料用水稀釋成所需的稠度。
在稀釋的釉料中加入染料。
將白色和彩色釉料分解成袋子或糕點袋。
用白色濃郁的釉料在姜餅上繪制輪廓。如果結果不正確，不嚇人，你可以用手指輕輕擦除釉料並重新繪制輪廓。用牙簽修復所有不規則之處。讓輪廓幹燥約15分鐘。
在姜餅表面的中間填充更多的液體彩色釉料。用牙簽修補邊緣。讓釉料完全結紮。這將需要大約一個小時。
像幻想所暗示的那樣，隨意用濃密的白色釉料為姜餅著色！美味的新年姜餅和釉料準備就緒！為面粉可能需要比食譜中規定的更多或更少的面粉做好準備。重點不是面粉的數量，而是面團所需的稠度。為了避免錯誤，請閱讀面粉及其屬性！
考慮到每個人的烤箱都不一樣。烹飪溫度和時間可能與食譜中指定的不同。為了使任何烤盤成功，請利用有關烤箱功能的有用信息！
