Kapkeyki紅天鵝絨的

10個部分
1小時

讓我們準備產品。對於這個食譜，我建議嚴格測量重量的食物。甚至雞蛋。為此，我把兩個雞蛋砸成一個杯子，把它們砸得很好，然後測量出來。Kephir采取低脂。

首先，在單獨的碗中，我們將所有幹成分-面粉，糖，可可和發酵粉混合在一起。

在另一個餐具中，我們吸收所有液體：雞蛋，黃油和開菲爾。我們在那裏放一茶匙食用染料。

攪拌器將所有成分充分攪拌。事實證明，這是這樣一個明亮的質量。

現在我們需要將幹燥與液體結合起來：我們將面粉浸入我們的紅色質量中。用勺子攪拌。這裏絕對不需要混音器。我們應該把所有的面粉都弄濕了，再也沒有了。不要留下幹燥的腫塊。面團可能看起來有點松散和不均勻的--這肯定是這樣的，這個方法會給果肉帶來前所未有的柔軟，相信我！

在紙杯蛋糕的模具中（我有矽酮，但它可能只是鐵），我們為帽子布置特殊的紙襯裏。我們用測試填充它們，大約2/3的體積。我從這麼多測試中得到了10件。烤箱中的烤箱溫度為175度。前12分鐘不打開，然後每2分鐘檢查一次。它們應該在觸摸上變得有彈性，牙簽會變幹。我吃了大約20分鐘。

在烘烤時，kapkakey準備奶油。讓我們為他準備產品。必須提前將油從冰箱中取出，以便有時間軟化。

用糖粉和香草糖攪拌黃油。

加入凝乳奶酪，攪拌至均勻郁郁蔥蔥的奶油。

將現成的帽子從模具中取出，然後在格柵上冷卻良好。將奶油放入糕點袋中，並使用"quot"開放星"噴嘴裝飾頂部。