Kapkakey配奶油奶油

8個部分
1小時

測定所有成分。將漿果洗凈並幹燥。

將軟油放入測試碗中。

將糖加入油中。

將黃油與糖攪拌均勻。鞭打。希望糖溶解，同時油不會分層。非常細的糖是這種食譜的理想選擇。

加入加糖雞蛋的油中。

鞭打。如果質量放松（最常見的是當雞蛋來自冰箱時），則添加一湯匙的計數面粉（必須將面粉浸出）。

用醋將蘇打水熄滅，加入面團。（我建議我自己將醋添加到液體成分中，然後將蘇打添加到幹燥的蘇打水中，然後在混合和烘烤時，面團會富含二氧化碳氣泡並變得多孔，如果松弛劑立即消失，那麼大多數氣泡就會進入空氣。）

在面團中加入一半的面粉。

攪拌均勻。

加入牛奶（寒冷或室溫）。

攪拌均勻。

加入剩余的面粉。別忘了篩選它（你在稱重時篩選到碗裏的東西不算在內）。

最後塗上面團。

將一湯匙的面團放在杯子上。加入一些漿果。

用面團關閉漿果。粗帽蓋不應高於成型高度的四分之三。

將松餅放在熱烤箱中，然後在180度下烘烤20分鐘。將現成的松餅轉移到格柵上，然後完全冷卻。

將藍莓與甜餅混合。留下一點藍莓進行裝飾。如果你有普通的幹酪，通過篩子擦拭它，然後與糖混合味道。如果凝乳嚴重幹燥，在擦拭時加入一湯匙酸奶油。

在攪拌機的幫助下用漿果攪拌幹酪。屠夫也適合這些目的。

用糕點袋（或勺子，刀）和漿果用奶油裝飾kapkaki。