藍莓蛋糕

8個部分
1小時10分鐘

如何制作藍莓蛋糕? 準備食材。如果所有產品都是室溫的，那麼蛋糕的面團會變得更加郁郁蔥蔥。因此，提前將雞蛋，黃油和牛奶從冰箱中取出。黃油是優質的，天然的，沒有替代乳脂。冷凍漿果也適用於蛋糕，預先解凍並瀝幹多余的汁液。

面粉與蘇打水一起下水。不要錯過這一步驟--篩查會使面粉充滿氧氣，使烘烤更加郁郁蔥蔥。在面粉中加入糖和香草素。攪拌。

把雞蛋扔進一個深碗裏. 在使用前一定要洗蛋，因為即使在看似幹凈的殼上也可能存在有害細菌。最好將洗滌劑用於食品和刷子。用攪拌機將雞蛋打成郁郁蔥蔥的泡沫。

加入牛奶和溫和的室溫黃油。攪拌器攪拌至均勻。如果你沒有時間軟化黃油，你可以將其融化，冷卻並與牛奶一起倒入。

將幹成分吸入雞蛋混合物中。

輕輕攪拌，獲得均勻的面團，沒有腫塊。

將藍莓洗凈並洗凈。輕輕地在面團中輸入漿果。

將面團放入塗油的紙杯蛋糕模具中，將頂部散開。任何耐熱形式都將適用於此配方。如果使用矽膠形式，則無需用油浸潤。但金屬、陶瓷或玻璃器皿最好用植物油輕輕潤滑以免烘焙。在180°C時烘烤蛋糕約40分鐘。準備用木釘檢查。將完成的蛋糕從烤箱中取出並冷卻。

準備釉料。你可以食用和沒有蛋糕，但酸果汁會很好地強調藍莓的味道。

如何制作釉料？將糖粉與檸檬汁混合至均勻狀態。稠度通過粉末的數量來調節-釉料必須變厚，但同時保持流動性。塗上乳膠，用漿果和薄荷裝飾頂部。送到桌子上。 享受你的飯