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帶奶油的rosa kapkaki松餅
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烘焙食品
12個部分
1小時30分鐘
糖-150克,小麥粉-230克,Kefir-130毫升,雞蛋-2克,黃油-100克,檸檬皮-1柱,發酵粉-10克,香草糖-15克,糖-270克,水-90毫升,蛋清-3條,檸檬酸-0.3克。
我們將準備這種食物。拿黃油融化。讓我們讓他冷靜下來。
拿雞蛋,和糖混合。用花冠輕輕鞭打。在泡沫出現之前。
加入冷卻油,開菲爾,香草糖。每個人都在攪拌。然後再加一塊松子。你不能添加雪松,這是你的味道。
我們用發酵粉將面粉倒入水中。逐漸。看看測試的厚度。也許你需要更少的面粉。因為每個人的面粉都是不同的。你不需要液體面團,但太厚了。
我們準備成形。我們將烤箱加熱到180 gr。我們用勺子放面團。在2/3的格式上。我們在烤箱裏放了30分鐘。
準備好的我們用牙簽檢查。讓我們讓他們冷靜下來。
我們做奶油。將蛋白質放入行星攪拌器的碗中。糖與水混合並著火。當它沸騰時,把它殺死一半。當溫度達到116度時,我們打開鞭打蛋白質並且不會停止鞭打。但是你還得考慮一下你的調音機的力量。糖漿可變至122 gr。我們立即添加檸檬酸,然後從火中取出。我們攪拌得很好。然後逐漸註入,噴射到蛋白質中。接下來,我們再鞭打5分鐘。
接下來,我們塗上奶油,制作玫瑰或郁金香。或者你喜歡的其他花朵。你的胃口很好!還有個好假期!
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