松餅朗姆酒巴巴

8個部分
4小時20分鐘

我們首先準備蛋白石：-酵母與面粉混合，倒入溫水，攪拌；-蓋上濕巾, 留下一小時。接下來，我們使面團混在一起：-在蛋白石中篩選面粉，打雞蛋，加入鹽和糖，以及一對香草精華滴；-軟面團；-註射軟化黃油，幹擾面團；-我們沖洗葡萄幹，煮熟，還將它們引入面團；-浸泡（面團會粘性和牽引力）；-讓我們讓測試接近30-60分鐘，用布巾蓋上。矽膠模具用測試填充一半，讓我們稍微接近-15分鐘就足夠了。我們將模具發送到預熱至200度的烤箱40分鐘。從模具中提取成品松餅，然後用牙簽刺穿。我們準備一種用於浸漬的糖漿：水和糖被煮沸，在糖晶體完全溶解之前煮熟，當混合物冷卻時，我們添加朗姆酒。每個松餅都浸泡在糖漿中，讓我們浸泡得很好。用糖膏裝飾松餅，為此：-將糖與水和檸檬汁混合，在變稠之前變色；-我們從火中取出，讓我們冷卻（大約60度）；-在白色出現之前鞭打質量。我們裝飾每一個跆拳道和品嘗! 享受你的飯