紙杯蛋糕與填充在公式微笑夏天

6個部分
1小時

如何在配方中制作填充松餅？準備所有必要的配料來制作紙杯蛋糕。測試的雞蛋取S1或S0，填充的雞蛋取S2。凝乳選擇好，自然，脂肪含量高。雞蛋和酸奶在1-1. 5小時內從冰箱中取出。為了使面團成功，它們必須是室溫。杏子選擇小。罐裝杏子必須是半身。

從準備餡料開始。杏子可以使用新鮮或罐裝。新鮮需要洗凈，幹，輕輕分成兩半，去除骨頭。從罐頭（我有這樣的罐頭），你需要瀝幹糖漿，拿走12個相同的一半，然後用濕巾或紙巾擦幹它們。

在單獨的容器中混合凝乳、糖粉、雞蛋和澱粉。請記住，雞蛋需要用特殊手段預先清洗。

使用潛水攪拌機，將填充物變成均勻的質量。它不應該變得液體，否則它會擦掉，微笑會變得醜陋。

將烤箱加熱至180度。拿一個深碗裏，將幹燥和液體成分混合在一起進行測試會很方便。將雞蛋洗凈並砸成碗。加入沙糖和香草糖，鹽。用攪拌機或花冠攪拌。一定要鞭打到明亮的郁郁蔥蔥的泡沫，使松餅變得通風和郁郁蔥蔥。添加鹽可以改善松餅的味道，並簡化雞蛋的打孔過程。

加入酸奶和植物油，用勺子或鏟子攪拌至均勻。

將面粉浸入單獨的容器中以清除細碎物，然後將面團充氧。在面粉中加入發酵粉，攪拌使其均勻地散布在面粉上。在面團的液體成分中加入面粉，然後在一個方向上輕輕攪拌勺子或鏟子，以免破壞打蛋的空氣結構。加入面粉，直到面團作為非常濃密的酸奶油成為一致性，這樣餡料就不會變薄。在裏面。

用凝乳填充杏子的一半，使杏子壁的連接位置保持清潔。因此，杏子的微笑會變得整潔美麗。

要烘烤，請使用紙杯蛋糕模具。如果它們像我一樣矽膠或特殊的紙質，就不需要潤滑。如果來自其他材料，用植物油或黃油沖洗。把它們填滿一半。在中間，小心翼翼地布置杏子，使它們全部朝一側。立即記住如何切開或送紙杯，這樣切開時就會出現均勻的微笑。將杏子浸入面團中。

在頂部整齊不移動兩半，倒入一小層面團，只覆蓋填充物。在中型烤箱架上烘烤約30分鐘，溫度為180度。請記住，烹飪時間取決於烤箱和模具尺寸。現成的松餅會上升並收獲。用模具送出，在需要切開的蛋糕位置用刀子做一個小雕刻，以便在切片上從杏子上得到微笑。