Kulich在幹酵母上自制

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20份份
2小時30分鐘

雞蛋-5個，蛋黃-4個，黃油 -500 gr，小麥粉-5 stak.，橙皮 -1個辣椒，橙汁-2個桌子，幹酵母 -2個桌子，鹽-1個孩子，糖-1.5個，葡萄幹 -1個堆積物，牛奶-3個堆積物，蛋白-4個堆積物，糖 -1湯匙,香草糖-1茶匙,檸檬汁-1湯匙。

洗雞蛋。5個雞蛋破裂，4個雞蛋將蛋黃與蛋白質分離。蛋黃留下，松鼠放在冰箱裏。蛋蛋黃用叉子徹底鞭打。

提供蛋白石。加熱（溫暖）牛奶，混合0. 5湯糖和1湯面粉。在溫暖的地方留下30分鐘，直到蛋白石升起。

融化所有的黃油或人造黃油。摩日50/50。

所有混合，加入鹽，香草糖，剩下的糖。現在把剩下的面粉全部洗凈，徹底攪拌5分鐘到均勻的質量。

面團必須粘住並順暢地從手中流出，略厚於冷卻。如果液體再加入一杯面粉。在溫暖的地方留下40-60分鐘，直到增加2-3倍。

第一次提高面團後，加入葡萄幹，松樹和橙汁，然後再次浸入主要狀態。

再離開40-50分鐘。

當面團第二次升起時，我們填寫表格。在250 gr時烘烤。20-30分鐘用木棍檢查準備情況。

將含糖的蛋白質鞭打到一種狀態，以便在升起花冠時，峰值站立而不是流動，加入檸檬汁。塗抹冷卻的kulichi。

你可以用灑水裝飾，但它們非常美味！