用桃子在幹酵母上的kulich
12個部分1小時10分鐘
小麥粉-500克,幹酵母-6克,糖-4克,鹽-0.5克,雞蛋-1克,人造黃油-80克,牛奶-150毫升,桃子-100克,豆蔻-0.5克。
產品準備。面粉是優質小麥,人造黃油在水浴中融化。牛奶和雞蛋必須加熱到室溫。在標準的kulich產品套件中,用小立方體切成薄片而不是葡萄幹會出現昏昏欲睡的桃子。
幹酵母與面粉混合,加入鹽,糖,豆蔻和攪拌。
我們打破一個雞蛋。
我們添加融化人造黃油。
我們分解牛奶,然後攪拌面團。
面團不再粘在手上,我們均勻地在其中放下昏昏欲睡的桃子立方體。
立即按形狀布置完成的面團,放在溫暖的地方。你需要一個更小的測試集群,成熟。我有折叠模具,關上蓋子。當面團強烈接近時,蓋子也會上升。
面團在30分鐘內升起,面團站在電池旁。可以烘烤。
模具放在冷烤箱裏。我在電動烤箱裏的溫度是250度。首先,上非傳染性烘烤制度。15分鐘後,我只留下了底部加熱。庫利奇進一步上升,但沒有受傷。烤箱裏烤箱總時間為30分鐘。
我們從烤箱中提取熱果汁,然後用糖漿塗抹頂部,以便糖晶體均勻分布在整個表面。
折疊式模具方便地向下傾斜,不需要搖動。我們從模具中取出kulichi,它們的重量相當重,盡管很郁郁蔥蔥。
我們在切口檢查我們的kulich。它不會崩潰,因為陣容中幾乎沒有東西。溫度模式是正確的,因此kulich在內部均勻地消失。味道不討人喜歡。桃子柔軟。
你可以立即與幕後喝茶,你可以把一半留給明天。這樣的糞便將保持新鮮狀態,因為頂部沒有口紅,會變幹,內部會略微潮濕和柔軟。