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蜂蜜奶酪配奶油辣椒蛋糕
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烘焙食品
8個部分
1天
雞蛋-2品種,黃油-100品種,糖-160品種,小麥粉-380品種,蘇打食品-1品種,蜂蜜-30品種,奶油-400品種,凝乳奶酪-400品種,糖粉-4品種。
如何用奶油辣椒制成蜂蜜奶酪蛋糕?準備蜂蜜面團,拿起一個寬敞的鍋裏,加入雞蛋,糖和蜂蜜。把一切都攪拌好。然後加入黃油,放火。持續攪拌後,將質量煮沸,立即從火中取出。
立即加入蘇打水攪拌。質量將開始發泡並增加體積。現在離開這個質量冷卻到室溫。
苔蘚面粉通過篩子滴落。然後將她吸入蜂蜜混合物中,然後將面團包裹起來。不需要添加多余的面粉,否則面團會變得更加濃密和沈重。它會粘在手上一點點。應該如此。將面團放在袋子裏,放在冰箱裏1-2小時。在此期間,它將退出並停止粘在手上。
將你的面團滾動,大約0. 3-0. 4厘米厚,然後根據你想要得到的蛋糕大小切出小雕像。我會有圓形蛋糕。把它們放在叉子上,這樣烘烤時就不會膨脹。最方便的是立即在烘烤紙上滾動,然後把工件和它一起轉移到烤盤上。把烤盤放在烤箱裏,加熱到180度,幾分鐘。將成品冷卻。
要制作奶油,請用至少33%的脂肪與糖粉結合奶油。以低速打開攪拌機, 使粉末溶解。然後打開最高速度,攪拌直至獲得郁郁蔥蔥的奶油。然後加入奶油,凝乳奶酪,然後用奶油幹預。
用糕點袋,將奶油切成一半的工件。
然後蓋在第二半和頂部,就像把奶油剝落一樣。把餡餅放在盒子裏,把它們蓋起來,把它們放在冰箱裏幾個小時。這是必要的,以便奶油中的水分不會進入空中,而是浸泡蜂蜜皮。
現成的蛋糕很好地保持了形狀,但變得非常柔軟和柔軟。用你的口味裝飾它們。一個愉快的茶會!
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