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蜂蜜蛋糕配奶油
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烘焙食品
4個部分
1小時
黃油-60克,雞蛋-2克,小麥粉-400克,糖-150克,蜂蜜-70克,蘇打食品-1克,鹽-1克,奶油-400克,凝乳奶酪-250克,糖粉-4柱,果醬-100克,水果-100克
如何用奶油制作蜂蜜蛋糕?為此準備必要的成分。
在不粘鍋中,將黃油和蜂蜜連接起來。把火放在火上,等待油融化。
另外,將雞蛋與糖混合。
打擾將融化的黃油輸入雞蛋。然後把一切都倒回鍋裏,放回火上。在不斷的幹擾下,煮沸並從火中取出。
加入蘇打水攪拌。質量將開始發泡並增加體積。這是蜂蜜與蘇打的反應。讓一切冷卻至溫暖狀態。
然後將篩分的面粉浸泡,然後攪拌面團。
成品面團柔軟,可塑且不會粘在手上。讓它稍微停下來。如果蛋糕沒有立即烘烤,那麼你可以把面團放在冰箱裏,儲存一周。
在羊皮紙上推出面團,並用模具切割未來的蛋糕尺寸。多余的面團取出。放入烤箱,預熱至180度,3-5分鐘。蜂蜜面團準備得非常快。工件將變成金色。冷靜下來。成品蛋糕的數量將取決於選擇的工件直徑。
對於奶油,用糖粉攪拌奶油,脂肪含量從33%到郁郁蔥蔥的穩定奶油。然後幹預奶油凝乳奶酪。
用糕點袋將現成的奶油切成蜂蜜皮。如果需要,可以將果醬添加到中心。我真的很喜歡黑醋栗的組合。
將蛋糕完全收集起來,放在關閉的盤子裏,放在冰箱裏過夜。在封閉的餐具中,奶油中的所有水分都會浸入樹皮中,使它們柔軟多汁。
成品蛋糕可以用任何水果或漿果裝飾。美味的享受!
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