新年姜姜餅

14個部分
1小時16分鐘

要制作姜姜餅，請先煮熟的面團。我提醒你他們是如何做的。從清單中獲取產品進行測試。

混合所有幹成分：面粉、生姜粉、肉桂粉、發酵粉、糖粉和鹽。攪拌至均勻分布。

將冰箱中的固體油切成立方並幹預面團，首先會變成碎屑，就像準備普通的沙子面團一樣，通過添加蜂蜜和蛋黃逐漸收集到腫塊中。將蛋白質留給釉料。

將軟面團包好，放入食品袋，放入冰箱半小時（或時間多少）。如果需要，可以在烘烤前幾個小時提前制作面團。

從冷藏的蛋白質和檸檬汁，攪拌機鞭打陡峭的泡沫。

繼續鞭打，逐漸加入糖粉，鞭打至穩定峰。將釉料轉移到糕點袋或袋子裏，然後切掉尖端，留下一個小洞。

將面團卷起所需的厚度-如果你想要很多松脆的姜餅，那麼如果柔軟的話，它會變薄-那麼天花板。我滾動到0. 5厘米的某個地方。用姜餅模切。

在加熱到180度的烤箱中放置10分鐘（取決於烤箱和姜餅的厚度）。

將現成的姜餅冷卻並塗上釉料。