帶糖漿的pahlava
20份份2小時
黃油-200克,土豆澱粉-80克,小麥粉 -480克,雞蛋-2塊,水-125毫升,鹽 -1 gr,植物油-30 ml,發酵粉-7 gr,核桃 -300 gr,Sugar-200 gr,Coritsa-3 gr,Water -100毫升,Sugar-250克,Coritsa-2克,Moed-100克
我們搞砸面團。在水中(125毫升)加入雞蛋,鹽,植物油,攪拌。在面粉中加入發酵粉,然後篩入蛋混合物中。面團浸出至少7-10分鐘。我們蓋上膠片,在冰箱裏打掃一下1個小時。
面團休息時,準備餡料和糖漿。我們留下核桃核的一部分進行裝飾,其余的堅果被磨成糖攪拌機(200克)和肉桂的一部分。
我們取水100毫升,加糖250克和肉桂的其余部分,然後放火。Varim糖漿分鐘3。關掉火,加入蜂蜜,讓糖漿冷卻。
面團分為四個部分,然後滾動,撒上澱粉。在油脂上,將第一片面團放在烘烤模具上,然後用融化的黃油大量潤滑。我們拿著三分之一的餡料。我們又做了兩次手術。用第四片面團蓋上,切成我們需要的尺寸。油脂豐富,用堅果裝飾,放在預熱至180攝氏度的烤箱中15分鐘。
我從烤箱裏拿出來,再做切口,潤滑油,再打掃烤箱30分鐘。
熱的「pahlava」倒入糖漿,過夜浸漬。謝謝你看和閱讀我的食譜。到目前為止,每個人都有愉快的茶會。