復活節kulich與kuraga cedra和凝乳
14個部分6小時
幹酪-250克,小麥粉-350克,牛奶 -60毫升,雞蛋-2.5噸,糖-155克,黃油 -50克,Vanilin-1克,幹酵母-1克,鹽 -2 gr,Kuraga-5 st.,普通話zedra-5 gr,Sugar Pudra -100克,蛋白-1克,檸檬汁-1克,糖果-5克
如何制作帶有角質皮和凝乳的復活節kulich?我們將準備測試所需的成分。
準備蛋白石:在溫暖的牛奶(不超過40度)中加入幹酵母和1茶。L. 糖。然後我們添加1張桌子。l. 面粉,攪拌直至酵母溶解
我們在溫暖的地方停留30分鐘
蛋白1從蛋黃中分離出來,留給釉料。雞蛋用糖,香草林和少許鹽攪拌。
黃油必須在水浴或微波爐中融化
混合融化的黃油和打雞蛋
在指定的時間之後,蛋白石上升了
現在我們將凝乳、蛋白石和雞蛋混合在一起,攪拌均勻
這裏的質量是
我們逐漸加入面粉
現在,我們很好地挖出面團
它變得相當柔軟和粘性
我們在溫暖的地方停留1小時。當酵母面團升起時,避免穿透器(許多女主人將帶有面團的盤子放在廚房櫥櫃中或稍微加熱然後關閉烤箱;如果你有一個現代化的設備,您可以在其中顯示低溫的熱量,那麼打開風衣櫃30度,然後將面團放入其中-非常方便)。
準備一個倉庫-你需要洗凈它
切碎,可以在攪拌機中切碎
一個小時後,面團好起來了
我們添加kuraga和mandarin tzedra
我們出去吧
我們在溫暖的地方再留下30分鐘
在指定的時間之後,我們布置在用乳油潤滑的模具上。我今年有一種矽膠形式,上面刻有漂亮的「XB」。
我得到了4個傳球。任何圓形錫罐,大型金屬杯都可以用作模具。如果模具不是矽膠的,其底部和側面必須用羊皮紙烘烤。讓我們再攀登20-30分鐘
當Kulichi上升時,將它們送入打開的烤箱,最低點火時間為10分鐘,以便面團上升得更好。然後關閉烤箱,將火量增加到180度,然後烘烤35-45分鐘,具體取決於模具和烤箱的大小
下一階段我們將需要蛋白1雞蛋剩余的面團、糖粉、糖粉和檸檬汁
用糖粉攪拌蛋白質,加入檸檬汁
事實證明,這是如此耀眼的白色濃郁的釉料
40分鐘後,雞肉烘烤,準備就緒可以用木棍檢查
我們用毛巾蓋住並保持冷卻
當庫利奇人冷卻時,我們小心翼翼地從模具中取出它們
塗上釉料
我們用灑水裝飾
這就是這樣的美麗,氣味只是神奇的-遺憾的是,你無法傳達它……第二天,釉料將凍結,kulichi將準備就緒
但是他們是繼承的日子!可以看出,釉料結實了
享受和明亮你的復活節!