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復活節卷與梅倫加,巧克力和堅果
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烘焙食品
8個部分
2小時
幹酵母-0.5 chyn.l.,牛奶-120毫升,黃油-70克,小麥粉-300克,糖-30克,蛋黃-2克,鹽-0.5 chyn.l.,糖-50克,核桃-70克,蛋清-2克,黑巧克力-70克
所以,我們需要這樣的產品。我的堅果不到70克。但也有美味。
我在攪拌機裏做面團。將酵母牛奶放入熱中。我有快速反應,所以我不做歌劇。你看你的酵母。
接下來是糖,鹽,蛋黃,融化的油。我以小速度打開攪拌機,然後攪拌。
接下來,我篩選面粉,將噴嘴換成特殊的面團,我開始捏造面團。
這就是我的結果。把它放在一個幹凈的杯子裏,用毛巾蓋住。我把一個溫暖的地方放在一個小時。您可以在烤箱中放置,並啟用燈泡模式。這樣會更快。
堅果和巧克力磨碎了攪拌機。
我們做merenga。用小速度將松鼠鞭打成郁郁蔥蔥的泡沫。然後我們提高速度。我們逐漸加入糖。接下來,我們鞭打到軟峰。這意味著,如果你拔出花冠,你應該有這樣的喙。
面團上升了。我們把它拿出來,讓我們再次熱身。
我們把它鋪成一個地層,一個矩形。我們首先塗抹梅倫古,然後撒上巧克力和堅果。
現在,我們扭曲成車輪。
然後做戒指。把它帶到紙上。
鋒利的刀在邊緣切開。我們留下20分鐘的木屑。
可以用雞蛋潤滑。我們把一個加熱的烤箱放到175度25分鐘。
這就是這樣一個英俊的人。
切口美味。 享受你的飯
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