帶奶油的蛋糕空氣

8個部分
1小時30分鐘

如何制作帶有奶油的蛋糕？準備產品。Beze的第一件事。處方中指定的蛋白質的重量大約是來自S1類卵的三種蛋白質。拿起3個雞蛋，洗好，用濕巾擦拭。將蛋白質與蛋黃分離。把蛋黃拿走，奶油需要它們。可以使用檸檬汁，茶匙代替檸檬酸。而不是香草-香草糖。

將蛋白質倒入幹凈脫脂的碗中。開始在微小的混音器轉速下鞭打它們。等待它們變成淺色泡沫，開始分批喝糖。轉速提高到平均水平。每份被鞭打幾分鐘，以便糖晶體能夠溶解。在最後一次加入之前，先給檸檬酸和香草素洗澡。添加所有糖後，將攪拌機打開最大轉速。

將松鼠鞭打到陡峭的峰值--它們在鞭打停止後不應該被擊倒。將鞭打的蛋白質轉移到糕點袋中。將烤盤蓋上烤紙。把任何形狀的蛋糕切到她身上。我用了噴嘴"；星星"；並做了長長的卷軸。可以按照標準mereng的類型制作圓形。它們的數量必須為偶數，然後才能連接一半。

將烤箱加熱到100°C的溫度，如果是電動的，請選擇非傳染性模式。將烤盤與烤盤一起幹燥1-1. 5小時。確切的時間將取決於您的烤箱的功能。貝塞不僅在外部，而且在斷層上必須變得輕度幹燥。隨著時間的流逝，加熱關閉，然後在烤箱中直接冷卻。

準備奶油。為他準備產品。油采取最美味和天然的，沒有植物脂肪的成分。菜肴的味道將取決於其質量。提前從冰箱中取出，油應該變軟。測量所需的蛋黃量-我恰好有一個。糖的數量可以根據他們的喜好而變化-這個食譜是為甜食設計的。

拿一個厚底的百夫長，把牛奶倒進去。加入蛋黃，攪拌。把糖吸進去，煮一點點火。持續攪拌後，將混合物煮沸，煮5-7分鐘直至增稠。

將完成的糖漿從火中取出，然後冷卻至室溫。不時攪拌它，以免在上面形成地殼。

將軟油放入碗中，開始用攪拌機攪拌。當它變得郁郁蔥蔥時，開始添加冷卻的糖漿。通過勺子添加它，而無需在中轉時用攪拌機重新攪拌油。當所有的質量被添加，再鞭打奶油幾分鐘。如果只有成年人吃蛋糕，可以在奶油中加入白蘭地。

將奶油轉移到糕點袋中。用任何圖案將奶油擠出一半beze。我用了噴嘴"；星星"；小尺寸。用另一半的奶油蓋上beze，大小相同。

準備好的蛋糕放在桌子上。你可以根據自己的喜好裝飾它們。我用融化的巧克力拋光，撒上升華的覆盆子。 享受你的飯