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夏洛特與蘋果

夏洛特是一個多才多藝的餡餅，不羞於參加節日盛宴。它快速而簡單地制備，不需要異國情調的成分，但味道不佳。Pirochok有數十種變化，但總是食欲旺盛。溫柔的甜點在秋天特別相關，當時傳統配方中用於餡料的蘋果豐富。用蘋果制成的夏洛特食譜在制備面粉堿方面有所不同。一些主婦在牛奶，開菲爾或酸奶油上制成混合物，另一些則從雞蛋，面粉和糖中烘烤經典餅幹。甜點的高度取決於面團成分的鞭打強度。可以用小火，微波爐和多面團碗在管家櫥櫃中烘烤。

食譜中最常用的五種成分是：

產品	100克卡路裏kcal	蛋白質g 100克	脂肪g 100克	100克碳水化合物g
糖類	398	0	0	9 9. 7
蘋果的	47	0. 4	0. 4	9. 8
小麥粉	364	12	1	67
雞蛋	157	1 2. 7	10. 9	0. 7
黃油	734	0. 5	8 2. 5	0. 8

不同品種的蘋果用於填充。甜味和水果都配酸味。結合空氣測試，它們具有華麗的味道，只是在嘴裏融化。在頂部，將成品餡餅撒上糖沙或粉末，用奶油沖洗或用果凍層裝飾。可以添加檸檬皮、肉桂或香草素，以突出烘烤的食欲氣味。他們以寒冷的形式向茶館供應夏洛特酒。