Profitroli不合格

12個部分
1小時

將水煮沸，在水中融化油，加入鹽。

在那裏加入面粉。用木鏟徹底攪拌。

一旦面團開始離開墻壁，它就會滾入腫塊，再煮幾分鐘，然後從火中取出。

面團必須冷卻良好，以免添加的雞蛋卷曲。

面團冷卻後，開始一次添加雞蛋。一個補充說，攪拌到同質，添加以下內容。對剩余的雞蛋重復該過程。當添加所有雞蛋時，面團必須變得柔軟，通風和發光。

將烤箱加熱至180ᵒS。用面包紙將烤盤粘在一起，或用油沖洗。用茶匙或在糕點註射器的幫助下，將面團放在烤盤上。在烤箱中烘烤約35-45分鐘，直到金皮。在烘烤過程中，不需要打開烤箱，否則烤箱將掉落，不會通風。

就是這樣！Profitroli幾乎準備好了。在內部，它們必須變成空心，以填充各種餡料。當profitroli稍微冷卻時，你可以在其中切入並填充填充物。