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郁郁蔥蔥的餅幹在蛋糕烤箱裏的頭巾上很簡單
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烘焙食品
6個部分
1小時20分鐘
Kefir-220克,植物油-80克,雞蛋-3克,糖-200克,發酵粉-1克,蘇打食品-0.5克,小麥粉-300克,鹽-0.5克。
如何在烤箱裏的蛋糕上制作餅幹餅幹簡單? 準備必要的成分。必須將面粉下沈以使其充滿氧氣。雞蛋和開菲爾提前從冰箱中取出,以便它們有時間加熱到室溫。
將面粉,蘇打水和發酵粉混合在一起。攪拌均勻。
在單獨的容量中,將三個雞蛋塞進去,將糖(或不怕熱處理的糖胺素)浸入水中,然後以平均速度攪拌約10分鐘。蛋塊必須變白, 變稠. 精制植物油和開菲爾。Kefir建議稍微加熱一下。繼續將開菲爾團團鞭打至均勻狀態,直到表面出現氣泡。
一次吸入整個面粉混合物。由於面粉的性質不同,因此可能需要稍大或更少一些。專註於所需的一致性。
用攪拌機以中等速度鞭打質量。測試的一致性必須光滑,均勻,類似於濃密的酸奶油。在溫暖的地方離開面團5分鐘,讓蘇打水活躍起來。
將蛋糕的形狀(直徑18厘米)用烘烤紙粘在一起,用一塊黃油沖洗底部和側面,這樣餅幹就不會磨損。以防萬一,外側的形狀用鋁箔包裹。將面團倒出,用矽膠葉片將表面散開。
在上面用鋁箔覆蓋面團。將帶有測試的表格發送到預熱至180度的烤箱中。烘烤約1小時。每個人的烤箱都不同,因為烘烤時間可能不同。用木制幹釘或牙簽檢查餅幹的準備情況。如果她幹了,她會在幾個地方擦餅幹,那就準備好了。從烤箱中取出形狀,冷卻五分鐘。將蛋糕從模具中釋放出來,最後冷卻在烤架上。
準備好的蛋糕蛋糕餅幹可以用保鮮膜包裹,待一天。因此,切開時它不會破裂和崩潰。將它切成2-3塊軟糖,然後用任何奶油沖洗,例如沖洗。但是,這樣的餅幹可以用糖粉從上面慷慨地烘烤,並以這種形式供應茶。會很美味。)一個愉快的茶會!
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