按客人分列的romaya baba

8個部分
4小時50分鐘

將葡萄幹倒入小宴會中，倒入朗姆酒，然後膨脹3小時。我們將酵母放入面團中，倒入溫水，加入鹽和糖，攪拌並留下一段時間（大約10分鐘）。在一個大碗裏，我們將捏造面團，篩查面粉，打雞蛋，註入酵母混合物，放置軟化人造黃油。我們搞砸面團。它不必緊張，反之亦然-具有粘稠的一致性。將面團浸泡到彈性狀態大約需要40分鐘（在浸泡過程中不添加面粉！）可以用手或廚房聯合收割機，面團烘焙。當面團開始粘在手上並伸展而不會撕裂時，它就準備好了。讓我們把面團放在濕巾下面40-45分鐘。我們從朗姆酒中提取葡萄幹，將其註入面團，再離開半小時。然後將面團放入潤滑模具中，以總量的1/3左右填充面團。離開我們15分鐘。我們將烤箱加熱到180度，然後將松餅烘烤半小時。從模具中提取成品松餅，並用牙簽擦拭每個松餅。雖然蛋糕冷卻糖漿的變異：-將水與糖混合，煮幾分鐘；-我們將朗姆酒註入稍微冷卻的糖漿中。每個松餅都浸泡在糖漿中，以使它們浸透得很好。我們準備糖膏：-用水釀造糖，煮沸，收獲氣體，煮熟。準備就緒前測試軟球（將糖漿滴入冷水中，如果液滴變成軟球，糖漿準備好）；-我們將檸檬酸添加到成品糖漿中；-冷化，將軟膏容器放入冷水碗中，不斷幹擾。首先，質量變小，然後-變白，然後才開始變厚，這將表明口紅的準備情況。每個松餅都用口紅澆水，讓我們結帳和對待朋友！