巧克力蛋糕在多元市場

8個部分
1小時30分鐘

如何在多元市場中制作美味的巧克力蛋糕？很簡單！首先，在列表中準備必要的成分。面粉品位最高。可可也必須是高質量的。我通常要麼是比利時可可，要麼是「黃金標簽」。關於其他生產商，我不能說。雞蛋需要大的選擇。如果雞蛋很小，就拿起5塊。香草素可以用1升香草糖代替。

在蜂窩裏，連接黃油，糖，牛奶和可可。根據你的口味調節糖量。但我可以說，由於可可數量眾多，即使有320克糖，紙杯蛋糕也不是很甜。

將百夫長放在緩慢的火上，攪拌後加熱混合物，直到糖和油完全溶解。

將成品混合物冷卻。為了將完成的蛋糕倒入釉料中，將一些巧克力混合物倒入單獨的薄荷中。我們需要大約4-5條。

在一個深碗裏，攪拌機將雞蛋打到郁郁蔥蔥。

將冷卻的巧克力混合物倒入打好的雞蛋中，然後用攪拌器攪拌至均勻。

用香草林，蘇打水和鹽粉將部分篩選，然後再次攪拌。面粉可能需要或多或少。主要關註測試的一致性。必須產生半剛性的均勻面團。

將面團倒入黃油潤滑的多元市場碗中。

在「烘焙」模式下放一個多元市場60-65分鐘。烘烤時, 請勿打開蓋子。請註意，根據品牌和型號的不同，烘烤時間和quot「烘焙」模式的溫度;可能是不同的。因此，專註於您的設備。

在發出聲音後，用木釘檢查蛋糕的狀態--它應該幹出來。如果需要，將紙杯蛋糕再加熱10-15分鐘。但通常在一個小時內，紙杯蛋糕設法消失了。將完成的蛋糕從碗中取出，然後在室溫下冷卻。

在冷卻蛋糕的同時，準備釉料。用小火加熱剩余的巧克力混合物，使其再次獲得流動的一致性。您可以隨意在釉料中加入一些巧克力，並在溶解前加熱。如有必要，加入一些牛奶或奶油，以實現所需的稠度。釉料必須是流動的，中度稠度。

將冷卻過的蛋糕轉移到盤子上，倒入巧克力釉料。隨意裝飾馬什梅洛。

然後切成碎片，放在桌子上。在內部，紙杯蛋糕會稍微潮濕，足夠稠密和多孔。紙杯蛋糕也可以在烤箱中煮熟。在180°S. Priat食欲下烘烤約50分鐘！