用蛋白質奶油完成測試的泡泡管

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在發明泡泡管時，它們充滿了盛宴上的食物和小吃殘留物。而含糖、充滿蛋白質奶油的奶油，後來就變成了。在現代，事情要簡單得多，更方便。而且沒有必要在家裏準備一個耗時的分層面團來裝載自己。可以使用現成的層狀面團進行準備。所以……將薄片面團從冰櫃中拉出，然後將其融化在包裝中。然後將其稍微滾動並切成寬度約為
1. 5-2厘米的條。用面團條將金屬錐繞在螺旋上，稍微代禱上一層。將纏繞的圓錐體放在烤盤上烘烤。用蛋黃沖洗管子。將烤盤放在烤箱中，加熱至190度20-30分鐘。將成品管冷卻並從中拔出金屬錐。要制作蛋白質奶油，請結合糖和水。煮沸。加入一點檸檬酸（這是必要的，這樣奶油就不會變得甜味，而且不會更長時間）。檸檬酸是一種奶油防腐劑，由於它的儲存時間更長。將混合物煮至120度。另外，在攪拌機的碗中，放置蛋清並與糖漿煮熟同時攪拌。蛋白質必須被鞭打成穩定的質量。當糖漿達到120度時，將它註入鞭打的蛋白質中，而不停止鞭打。繼續鞭打5-7分鐘。在這段時間裏，奶油會變得郁郁蔥蔥，有點冷卻。用現成的奶油，用糕點袋裝滿管子。美好的家庭茶會！