烤箱中雞肉蘑菇和奶酪的tartalettes

12個部分
1小時

如何在烤箱裏用蘑菇和奶酪制作雞肉餡餅？我們將使用分層測試。為什麼從分層中脫穎而出，因為它在烘烤時會強烈上升？這完全是關於你一定會欣賞的特殊品味。你可以買成品，然後選擇特殊的沙拉，這樣凹痕的底部就不會弄濕了。而層面團可以自己煮熟，也可以買成品。我拿走了沒有彈性的東西，不需要滾動。現在他們也畢業了。

在室溫下解凍面團，15-20分鐘後從包裝中取出，板塊很容易分離。我有3個盤子。我把它們放在面粉輕輕的木板上，蓋上膠片和濕巾，以免變幹。在包裝背面閱讀有關解凍和使用層級測試的建議可能會有所不同。

15分鐘後，面團將變成室溫，只有現在才能開始工作。如有必要，將面團單向滾動至3-4毫米。用鋒利的刀切出形狀的上部直徑的工件。我將用紙杯蛋糕和傭金制服，用金屬制服制成籃子。她拿起合適的杯子作為模板。

用精制植物油輕輕沖洗模具。將面團杯放入其中，然後輕輕壓在側面上，在內部形成空腔。將面團倒在叉子上，面團頂部也塗上油。

面團在烘烤時會趨於上升，然後分層。如果你想要更深的格子呢，把上面蓋上羊皮紙片，撒上豌豆或豆子。在190度10分鐘時烘烤，然後用豆類取出羊皮紙，再煮5分鐘直到紅潤。

我需要淺餡餅，沒有豆類烘烤。8-10分鐘後，當中心開始積極上升時，只是用茶匙釘住了。將準備好的格子呢冷卻成形狀，然後取出。

當格子呢冷卻時，準備餡料。雞肉片可以煮熟或烘烤。香檳既適合新鮮又適合冷凍。蛋黃醬當然是自制的，但也可以購買高質量的蛋黃醬，只要你喜歡它的味道。奶油可飲用10％。香料中含有足夠的鹽和胡椒，以免堵塞蘑菇的味道。

我烤了魚片。為此，將肉洗凈，煮熟。沿著纖維切成細長條。分開3湯匙。植物油放在厚底鍋裏，用大火烤肉3-4分鐘。加一點鹽和胡椒粉。不要煮熟，只要金黃色就足夠了，雞肉就會迅速煮熟。將烤熟的魚片轉移到紙巾上，以逃脫多余的油。

Champignons凍結，讓它凝結，切成薄片。首先在板上，然後在較小的碎片上。

油炸的魚片也細切纖維的胡椒粉。切碎的champignon將是魚片的兩倍，但它們的體積會大大減少。

在一個幹凈的鍋裏，分開2湯匙。植物油，煮香檳。油炸，直到液體蒸發，當它開始變金，加入魚片。攪拌並倒入一些奶油，加鹽調味。油炸直至奶油完全蒸發，但質量必須保持潮濕，從火上取出。不要枯燥以使餡料多汁。讓質量冷卻。

兩種奶酪在小塊上擦幹。通過大蒜細齒擠壓。加入幾湯匙蛋黃醬，攪拌均勻。質量不應強烈蛋黃醬和潮濕，必須實現輕質可塑性，以使奶酪層易於塗抹。

開始格子呢。將奶酪餡料放在1 ch. l. 上並正確分發。在頂部添加1湯匙。雞肉蘑菇餡料，也散開，以便放上裝飾方便。為了裝飾，可以烤香檳片或取小腌香檳或鴉片。根據口味，每個選項都會很好。用綠葉或葡萄樹枝完成成分。

Tartalettes可以立即食用，但可以提前煮熟，價格不錯。由於基於層面面團，因此不會失去高度的呈現外觀和味道。