蛋糕數字6或數字9

10個部分
2小時

首先，準備面團。為此，在厚底的蜂窩或平底鍋中撒上漿果，加入蜂蜜（蜂蜜選擇天然和芳香，從這樣的樹皮中獲得無與倫比的香料），糖，少許鹽，攪拌放在中火上。煮沸但不要煮沸！

加入黃油，攪拌。然後加入蘇打水，徹底攪拌。混合物開始起泡，進入蘇打水反應。從火上移開，讓混合物冷卻。為了加快這一過程，可以將鍋放入冷水盆中。

在冷卻的質量中，加入一半預先篩選的面粉（proseevery將富含氧氣，烘烤會更郁郁蔥蔥），攪拌。

將剩余的面粉鋪在臺面上，然後將面團放在上面。將面粉與邊緣混合。它可以粘在手上，但不要用多余的面粉錘打它，否則面團會變得僵硬。將它包裹在一個袋子或食物膠片中，送到冰箱至少兩個小時，最好像我一樣-過夜，當面團躺在冰箱裏時，它更容易工作。

準備奶油。為此，用至少33％的脂肪來冷卻奶油，其中一個碗會被攪拌機的花冠鞭打，我通常會把所有這些放在冰櫃裏15-20分鐘。選擇一個碗深，這樣鞭打時就不會產生飛濺。奶油倒入碗中，加入糖粉，開始以緩慢的轉速鞭打。鞭打一分鐘。

然後提高攪拌機的速度，再鞭打約三分鐘，直到質量變厚，奶油上的攪拌器過道開始形成圓圈。加入奶油奶酪，以低轉速攪拌至均勻。

在A4格式表上打印模版。

把它剪掉。

將面團從冰箱中取出，鋪在羊皮紙或矽膠墊上，鋪成0. 5毫米厚的地層。如果面團粘在一起，用面粉蹲下。

用刀將面團切成模版輪廓，用叉子將面團釘住，以免面團在烘烤時冒泡，將面團切成冰箱，它們對第三個面團有用。在預熱至170度的烤箱中烘烤5-6分鐘，可能需要更長時間或更少的時間在烤箱上定位，奶酪必須稍微卷起。準備好的樹皮必須柔軟，不幹燥，不要過度暴露。所以準備三個奶酪。

讓軟木完全冷卻。將一個樹皮放在基板上，將奶油放在糕點袋中（我使用1M噴嘴），然後在樹皮外圍切開"o 「cote」球；用奶油制成。在頂部放置第二個奶油，也剝去奶油，在第二個奶油上，我在奶油球之間添加了一些濃密的深紅色果醬。蓋上第三塊奶油，剝去奶油，在裝飾前將蛋糕放在冰箱的地板上，讓奶油抓住。

拿出蛋糕，隨意裝飾。我用梅倫加和鮮花裝飾。蛋糕準備好，胃口愉快！