面糊中的鱈魚

4個部分
1小時


1. 如果你有鹹鱈魚，在冷水中浸泡三天，每天換水2-3次。如果是新鮮的-立即開始準備2。從魚中取出肋骨，去除皮膚。將魚切成小塊的切片，不要扔掉，它們會變得很棒。對於面糊混合啤酒和水，加入糖和酵母，攪拌均勻，直到酵母溶解。將含鹽的面粉倒入碗中攪拌。面糊必須是相當液體的，煎餅和乳液之間的平均值，因此面粉不會立即全部滴落，請參見稠度。將面糊用膠片拉緊，然後在溫暖的地方停留一個小時或更長時間。現成的面糊是郁郁蔥蔥且通風的。在蜂窩或深鍋中，加熱油很好。在面粉中驚慌魚，然後在面糊中輕輕放入油中。不要立即放太多魚以免油冷卻。將油炸魚從四面八方炸至金黃色。將成品魚放在餐巾紙上，以便堆積多余的脂肪。這很美味！如果有的話，面糊也適合蔬菜。可愛的！