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用蛋白質奶油制成的層狀面團管子

用蛋白質奶油制成的層狀面團管子... 8個部分
1小時20分鐘


1. 在包裝說明的指導下,將面團除霜。

2. 我們推出面團,我們切成2至

2. 5厘米寬的長條紋(我有12條條紋)。

3. 管子的錐體用向日葵油潤滑並包裹在單條面團上。

4. 烤盤襯在羊皮紙上,用面團放在無圓錐體上。

5. 烤箱加熱到200度,安裝烤盤,烘烤管子到美麗的金黃色(我花了大約12分鐘,這完全取決於烤箱的類型和功率)。

6. 雖然管子很熱,但我們立即將它們從圓錐體中取出,放在格柵上,讓我們冷卻。

7. 蛋清(冷卻良好)用攪拌機攪拌至致密泡沫,然後加入糖,將奶油攪拌至穩定峰。

8. 用糖粉輕輕撒上管子,然後放在桌子上。甜蜜的茶會!

層面團-450克,向日葵油-20毫升,蛋白-3克,糖-150克,糖粉-10克