凝乳復活節在烤箱裏烘烤

6個部分
6小時

如何在烤箱裏烘烤凝乳復活節？準備產品。所有乳制品成分必須是脂肪的，凝乳至少9％，酸奶油-20％。正是這種復活節成分會更美味。選擇優質和天然的凝乳、酸奶油和黃油--結果將取決於它們的質量。提前將所有產品從冰箱中取出，使其變暖，油變軟。

將凝乳、酸奶油、軟油和玉米澱粉折成一個深碗。用浸入式攪拌機鞭打這一切。質量必須變得完全均勻和光滑。這是美味復活節的主要秘密之一。如果你沒有攪拌機，然後通過篩子擦幹凝乳。

把雞蛋扔進另一個碗裏。在使用前一定要洗蛋，因為即使在看似幹凈的殼上也可能存在有害細菌。最好將洗滌劑用於食品和刷子。開始以低調音器的速度鞭打它們。將糖分成部分，每次加入後攪拌質量良好。還要吸入香草和鹽，使香草和鹽脫落並增強味道。用糖將雞蛋打成郁郁蔥蔥的淺色。

結合凝乳和蛋塊。為了使它們保持通風，用整齊的自下而上的動作攪拌。還添加鞭打的雞蛋，在每個雞蛋之後攪拌。復活節準備好的質量必須變得光滑且完全均勻。

葡萄幹洗得很好，用紙巾擦幹。在復活節睡覺。你也可以添加雞巴，蜜蜂，巧克力滴或堅果。用葡萄幹攪拌凝乳。

準備一份烘焙表格。對於給定數量的產品，最好采用小直徑16-18cm的形狀。我有一個滑動環，17厘米。模具的內部用羊皮紙襯裏。在外面，用幾層鋁箔包裹-復活節將在水中烘烤。將凝乳質量倒入準備好的形狀中，將頂部溢出。

把模具放在深烤盤裏（我拿玻璃模具烘烤）。將沸水倒入其中，使其達到形狀的中間。

將烤箱加熱至160°C，上部非傳染性模式，無對流。把烤盤放在烤箱裏，烘烤1. 5-2小時。確切的時間將取決於您的烤箱的功能。頂部必須收緊，插入中心的螺栓必須幹燥。發生這種情況時，關閉烤箱，將復活節留在烤箱中4小時。然後將烤盤從烤箱中取出。復活節制服放入冰箱至少4小時。

準備好的冷藏復活節從模具中解脫出來，放在桌子上。 享受你的飯