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凝乳果汁,杏仁和幹果
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10個部分
1小時20分鐘
奶酪-1公斤,雞蛋-4英尺,糖-300克,黃油-200克,杏仁-100克,幹果-200克,奶油-200克,Smetana-100克
準備食物。幹酪要更瘦。我有9%。你可以更胖,只是更少。奶油也應該是油性的-至少33%。油不是鹹的。杏仁可以用榛子,腰果,山核桃或核桃代替。而且,一般來說,添加你喜歡的東西,對你來說更美味!))
將凝乳倒入碗中,加入軟化油,然後用攪拌機攪拌。鞭打直到質量均勻並且油與凝乳完全結合。
加入酸奶油攪拌均勻。
用糖攪拌雞蛋,加入奶油。徹底攪拌。放在爐子上,用小火煮至增稠。別忘了不斷幹擾!!!
煮到這樣的一致性。不斷幹擾雞蛋不會卷曲或不會彎曲……稍微冷卻一下。
在凝乳中加入幹果和堅果。添加您喜歡的東西-蜜蜂,幹果,葡萄幹……如果碎片很大,那麼切開。攪拌均勻。
加入溫暖的奶油。非常徹底地攪拌。因此,質量變得均勻,幹果奶油在整個質量中均勻分布。
以Kulich的形狀為Durschlaga類型。我有一個蒸煮鍋。將折疊成兩個的紗布粘在一起。請確保馬利邊緣懸掛在庫存中。
將凝乳質量放入模具中。逐步鋪設,仔細拖動每一層。用馬利邊緣關閉。
將帶有冷凝液的形狀放在bo'更大的容器中,以便多余的液體可以排出。蓋上盤子,將腐肉放在冰箱下方10-12小時。
在指定的時間後,拿出kulich和裝飾你的口味。我鞭打奶油,把殘留的墨水切成中間,用花朵裝飾在袖子上,撒上傳統的「quot金屬絲」!))在20分鐘內吃了一切!!!
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