蘋果cramble與蘋果

3個部分
40分鐘

怎麼做cramble？準備產品。蘋果選擇堅硬，不甜的品種。他們最好保持形狀，在這種烘烤中更美味。如果你的蘋果是甜的，那麼我建議減少糖量，否則會很誘人。紅糖進入餡料，白糖進入面團。而不是核桃，你可以采取任何其他或完全排除它們。

第一件事是把黃油切成立方體，放在冰櫃裏。它應該很冷。

將堅果切成中型碎片。

把它們放在幹鍋裏，用中火烘烤5分鐘。這樣你就能提高堅果的味道。它們會變得更加清脆和芳香。這根本不是強制性的步驟，但嘗試過一次，你會確定烤制的堅果有多美味。

將蘋果洗凈並從皮中清除。將它們切成兩半，切成中間。將蘋果切成小塊。

將紅糖和肉桂倒入幹鍋中。放下準備好的蘋果。

把煎鍋放在小火上，打擾蘋果，等待糖融化。用由此產生的焦糖輕輕攪拌蘋果葉。一旦果汁從蘋果中脫穎而出，與焦糖混合後，將覆蓋每一塊，加熱關閉-餡料準備就緒。

剩下的就是做面團--沙塊. 將面粉和糖倒入碗中。從冷凍機中取出油，放入面粉中。

用叉子將含面粉的油分解成細面包屑的狀態。目的是迅速侵蝕黃油，使其每片塗有面粉和糖。然後，當烘烤時，黃油會使面粉變脆。如果它融化，那麼這種效果就不會奏效。因此，你需要快速而不是用手工作，從手中的溫暖中，油將開始融化。

可以使用一種大形狀或多種分體來制備抓地力。將焦糖蘋果放在模具底部。把它們撒在上面。我喜歡很多蘋果，所以把它們放在三分之二的體積上。

從上方挖沙塊。在烤盤上擺放帶爆破的模具。我建議用羊皮紙蓋住它-如果在烘烤時會釋放出大量的蘋果汁，那麼在逃跑時，他不會弄臟烤盤。

在烤箱中烘烤180°C的cramble，持續25分鐘。取出現成的甜點，稍微冷卻一下。用冰淇淋球溫暖食用。