奶油奶油的奶油蛋糕

8個部分
2小時

如何用奶油制作奶油蛋糕？讓我們開始用奶油做飯，因為它需要時間冷卻。準備產品。提前將油從冰箱中取出，使其變軟。

拿起一鍋厚底部，這樣奶油在煮熟時就不會調味。倒入150毫升牛奶，撒糖，打碎雞蛋。用花冠攪拌配料。

將面粉和香草素浸泡，攪拌至腫塊消失。

將剩余的500毫升牛奶倒入單獨的餐具中。將熱牛奶倒入雞蛋混合物中，用細細的噴射物，用花冠積極攪拌。

把鍋放在小火上。在不斷攪拌時煮混合物。雞蛋會卷曲，奶油會變成煎蛋，所以總是幹擾奶油很重要。

將奶油煮約10-15分鐘至濃密狀態。確切的時間從你的爐子上確定。花冠將開始在表面留下深深的痕跡。從火上取下奶油，短暫離開以使其略微冷卻。

將軟黃油放入溫暖的奶油中。

將黃油攪拌至平滑均勻狀態。

將鍋蓋上奶油薄膜，即使薄膜掉落在其表面。這將阻止地殼的形成。讓奶油冷卻。

當奶油冷卻時，準備面團。為他準備產品。卵的數量可能有所不同，從3到5不等。您需要查看測試的一致性。面粉也是如此。

拿起厚底鍋。倒入水中，放入黃油，糖和鹽。

把鍋放在小火上. 融化黃油，將混合物煮沸。

把面粉放進鍋裏，不要把面粉從火上拿下來。積極攪拌混合物，使面粉與液體充分攪拌。將面團釀造幾分鐘，不斷攪拌。當天鵝絨沈積物出現在底部時，將鍋從火上移開。

稍微冷卻面團。開始逐個扔雞蛋。我曾經做過攪拌機，但是你可以用普通的鏟子攪拌。在每個雞蛋之後，將混合物攪拌到均勻狀態。

在第三個雞蛋之後，評估測試狀態。如果它是乳白色的，從葉片上流下來，那麼不要添加第四個雞蛋。如果仍然很厚-註入，但不是整體，而是一半。必須確保測試的流動性。因此，雞蛋的數量從3到5不等。我有4個零類別的雞蛋。

將面團放入糕點袋中。烤盤用羊皮紙或矽膠墊粘在一起。將蛋糕切成管狀的地毯，在它們之間留出距離，因為它們會長成大小。用叉子給管子適當的形狀。

在烤箱中烘烤約200°C 10分鐘，然後將加熱降低至180°C，再烘烤約30-35分鐘，直至金黃色。確切的烘烤時間和溫度由你的烤箱決定。準備好的蛋糕從烤盤上取下，完全冷卻。

將冷卻過的奶油轉移到糕點袋中。在側面切開每個蛋糕，然後用袋子裏的奶油開始。可以通過在多個位置將底部磨碎，在它們中擠出無切口的奶油。

完成的蛋糕可以根據你的口味裝飾。我用巧克力釉覆蓋了它們。在這批產品中，我有30個小開瓶器。