自制的深紅色葡萄酒

20份份
35天

覆盆子是一個美味和有用的漿果，來自它的烹飪食譜，以及食物和飲料，但可能比覆盆子葡萄酒飲料更好，更美味。十年前，我第一次不得不在別墅的朋友那裏品嘗覆盆子自制葡萄酒，現在每個季節都喝這種飲料並對待客人。瑪麗娜（Malina）被磨損，不是我的，因為酵母在漿果表面被沖走了。托爾奇，通過物質將汁液倒入，倒入汁液中，然後用所需的一半糖填充。該溶液稱為susslo。Suslo被註入容量中，頸部狹窄，體積¾，並放在水閘下。6-7天後，我們添加剩余的糖。發酵將在室溫下持續一個月或更長時間。發酵結束後，我們將葡萄酒從沈積物中取出，並在室溫下再儲存20天，以補充浸泡的餐具（此過程稱為安靜發芽）。然後我們再次從沈積物中取出，然後用瓶子從覆盆子裏倒出自制的葡萄酒。事實證明，葡萄酒是淺紅色，但味道將是難忘的。好好對待客人他們會很欣賞你的才華。