如何鹽化keta

20份份
3天

如何鹽堿化keta？準備所有必要的成分。凱塔應該盡可能新鮮。在處理之前，用紙巾清潔、洗凈和擦幹她。

在一個單獨的碗裏，混合鹽，糖，加入一個流動的幹燥或新鮮百裏香-它會變成一個鹽混合物。除非另有說明（或取而代之的是），否則您可以使用您的調味料和幹香料，草藥，幹草。所有這些都只影響產品的最終口味。

將ketu切成兩部分，然後去除脊骨。還要切斷鰭片，並在可能的情況下清理肋骨。如果有欲望，你可以用薄刀切掉所有的皮膚，只留下魚片。

拿一個深碗或鍋。在底部鋪上一點鹽水混合物。將準備好的魚片的一半放在上面。將魚撒在腌制混合物上。

下半部分以類似的方式進行，然後將其放在厚厚的第一個薄片上（書本）。

給魚蓋上蓋子，放下膿液。在室溫下離開幾個小時，然後翻轉魚板，再把貨物放回原處。放在涼爽的地方或冰箱裏。在波爾期間-3天-多次翻轉魚以實現更均勻的鉆孔。

如果你願意的話，在食用前用薄薄的薄片或切片切片，放在盤子上，在餐桌上配上檸檬。我沒有這樣做。