西紅柿鹹桶裝

30份份
21天

第一件事是收集西紅柿，選擇大致相同的果實，果皮上沒有缺陷。將香味的醋栗、覆盆子、辣椒、櫻桃和年輕的樹枝與葡萄小葉結合起來，同樣準備雨傘或葡萄樹枝。

西紅柿倒在冷水中。

徹底清洗西紅柿和所有辛辣片。

在自來水下刷大蒜並發芽。將大齒切成兩半或四部分。

在橡木桶的底部放置一些胡蘿蔔葉，覆盆子，櫻桃，醋栗葉，葡萄幹和葡萄樹枝。也送幾塊大蒜。

然後將一層平坦的西紅柿放在水果生長的地方。

接下來，再放一些薄片，莖，大蒜，然後用西紅柿重復一層。

依此類推，直到橡木桶裝滿為止。

最後一層是辛辣的植物小葉和大蒜。

尋找鹽水。經典的選擇是每升水2湯匙食鹽（您可以根據自己的口味調整鹽量）。使用普通飲用水。如果你從水龍頭下面喝水，拿走它。我花了大約5升水和10湯匙鹽在十升桶上。倒在西紅柿的鹽水與辛辣片前。

從頂部安裝gnet。

將鹽桶送入寒冷至少3周。我把一塊石頭放在木制的壓子上面，用小蘇打預先沖洗，用膠片包裹。我把桶塞進一個大冰箱裏.

西紅柿準備就緒，你可以吃到桌子上。

桶中鹽的含量越高，它們就越飽和，味道越好。