冷熏鯖魚

20份份
下午2時17分

如何做冷熏鯖魚？整個準備過程需要相當長的時間-從

2. 5天開始。因此，如果你想直接享受大自然中的吸煙過程，而且時間有限，請在家裏提前準備魚。首先，需要鹽堿化鯖魚。撒鹽會是濕球。為此準備鹽水。將鹽加入水中，攪拌至晶體完全溶解。煮沸，然後加入所有香料攪拌。將鹽水積壓並冷卻。同時，將魚從鱗片，內臟和薄膜中清除。洗凈好，以免芥末。在冷卻的鹽水中，放下準備好的魚，放在冰箱裏2天。在熏制之前，鹽漬魚需要稍微幹燥一下。在昆蟲和直通車無法進入的陰影處向下搖頭2-4小時。根據你的煙熏結構，直接將魚幹，咬住昆蟲的紗布。在所有這些準備之後，你可以開始抽煙。要熏制，請使用山毛櫸木屑和果樹。將魚在溫度不超過35度的大約8小時內煮熟。熏制後，讓魚在紗布下懸掛3-4小時，使味道均勻分布。現在，鯖魚已經準備好了慶祝餐桌！ 享受你的飯