冬天用茄子制成的小吃，有甜椒和大蒜

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在冬季，如何用油炸茄子制成小吃，配以甜椒和大蒜？準備你需要的一切。所有蔬菜在自來水下洗得很好，然後用紙巾擦幹。什麼更好的胡椒使用？非常適合紅色的水果，如果你使用彩色辣椒，沙拉看起來很好看。

在每個豆莢中，使用多個位置的叉子進行刺穿。

從茄子上切下"；馬尾"；從兩個方面。用中等厚度（約0. 7-0. 8毫米）的藍色杯子切割。

在鍋中加熱植物油，將胡椒從兩側烘烤成令人愉悅的金色色調。煎鍋最好與高邊緣一起使用，因為油炸時會產生很多飛濺。根據需要，定期蓋上胡椒，以免油炸。

辣椒後，將茄子油炸至兩側準備就緒。

將大蒜與辣椒一起在清澈的水中刷刷和發芽。將大蒜和辣椒送入攪拌碗中，將所有東西切碎。轉移到小盤子，加入醋、糖和鹽。攪拌。離開五分鐘，在此期間鹽和糖必須溶解，再攪拌。胡椒，大蒜，鹽，糖和醋的含量可以稍微調整其味道。

每個辣椒都浸入腌料中。

將一層放在無菌罐中。

同樣浸入茄子杯的敏酸甜混合物中。

將下一層放在胡椒粉之後。逐層重復圖層, 直到填滿罐子。

將廚房毛巾粘在大鍋底部，放下罐頭，將溫暖的水倒在肩膀上「quot」。點燃大火，煮沸後使火焰適中，消毒工件約15分鐘。我把蓋子放進鍋裏煮兩到三分鐘，然後用叉子把它們拿出來，蓋上罐子。

用蓋子蓋住罐子，將頂部倒在底部，用溫暖的毯子包裹，直到室溫下完全冷卻。接下來，把胡椒茄子放在一個足夠涼爽的地方，長期儲存。我把罐子放在下架的冰箱裏.

一周後，我們從烤茄子中取下了第一個小吃樣本。令人難以置信的美味！