雞胸的balyk

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10個部分
3天

雞胸肉-350克，Sol-100克，白蘭地-50毫升，胡椒紅磨碎-口味，胡椒黑磨碎-口味，Kinza，香菜-2克，月桂葉-2桿。

要從胸部準備欄桿，請取雞胸部，鹽，白蘭地（你可以伏特加）和香料。

雞胸好沖洗，取下薄膜，用濕巾排幹。

用鹽，白蘭地和香料制成腌制混合物。

將胸部倒入混合物中，將其擦拭。

蓋上蓋子，將鹽漬乳房放在冰箱底架上一天。

隨著時間的流逝，在冷水下沖洗。

倒水20-30分鐘，去除多余的鹽分。排幹。

用紗布包裹。

在涼爽的時間用麻線拖曳並懸掛在陽臺上，或者簡單地在冰箱中放在底部架子上一兩天。

準備好的乳房切成薄片，像零食一樣食用，做三明治。