家用牛肉布吉寧在烤箱在鋁箔中

8個部分
8小時

用牛肉煮自制的布吉尼非常簡單。鋁箔將保護肉類免於幹燥，並有助於保持多汁和柔軟。最重要的是，選擇肉是正確的：你需要沒有骨頭的肉，大的生活，脂肪。

如何在鋁箔中烘烤自制的牛肉布吉寧？很簡單，很容易。從腌制開始。如果需要，除了上述成分外，還可以將一些植物油，顆粒狀或第戎芥末，布吉尼娜（或牛肉）的香料混合物添加到腌制劑中。

清理大蒜的牙齒，通過壓機跳過。如果你願意，你可以用1-2取代新鮮的大蒜。幹大蒜。

在薄荷中，加入檸檬汁，大蒜，辣椒，糖，鹽和胡椒粉。

好好攪拌一下。

現在準備肉。需要一塊大約1公斤牛肉和一對新鮮迷叠香樹枝。最好選擇不那麼油膩的牛肉。一塊臀部肉非常適合。

將牛肉沖洗，用紙巾擦幹，放在碗裏。如果你的肉沒有像我這樣濃密的條狀，那麼用麻線或烹飪線包裹它，使其看起來更緊湊。

用大蒜腌制徹底擦肉，放在冰箱裏腌制5-8小時。同時，最好用薄膜蓋上碗，以免牛肉被珍惜並定期翻轉肉類，使其均勻蒸發。

把牛肉從冰箱裏拿出來，放在幾層鋁箔上。在側面散布迷叠香樹枝。

然後仔細而緊緊地包裹肉，擡高kwerhu箔的邊緣，以防止肉汁向外泄漏。

將鋁箔中的肉轉移到烤盤上。允許在室溫下站立1小時。然後將肉放入加熱至180°C的烤箱中，烘烤約1. 5小時。確切的烘烤時間和溫度由你的烤箱決定。準備好的布吉寧不要立即取出，而是留在陳舊的烤箱中再放置1小時，以便果汁均勻地散布在肉上。

將肉從烤箱中取出，展開鋁箔。將布吉寧轉移到盤子上，切成碎片。家裏的牛肉布吉寧準備就緒！你可以和任何熱冷配菜一起食用。 享受你的飯

牛肉可以換成你更喜歡的任何其他肉類。但要記住，烹飪時間以及菜肴的味道和熱量都會改變。豬肉和羊肉通常比牛肉更脂肪，雞肉片或火雞更瘦。同時，烹飪時間不僅取決於肉類的類型，還取決於使用屍體的哪一部分以及肉的年齡或年輕程度。

考慮到每個人的烤箱都不一樣。烹飪溫度和時間可能與食譜中指定的不同。為了使任何烤盤成功，請利用有關烤箱功能的有用信息！

關於如何在烹飪中使用鋁箔的最佳方法，請閱讀文章「鋁箔是廚房和家庭中的助手」。它包含許多必要的信息，建議和Lifehaks。