自制豬肉和豬油香腸

20份份
3天2小時


1. 我的豬肉，切成薄片盡可能小。Salo還用刀研磨。將大蒜與丁香一起在佛塔中清潔。在一個大碗裏，我們將豬肉，豬油，大蒜與丁香，撒鹽，加入硝酸鹽和黑胡椒，倒水，所有成分都徹底攪拌。我們用毛巾覆蓋碗，讓我們留下一天的質量，然後我們開始它。每20厘米包紮一根填充的腸，懸掛在通風的房間裏幹燥幾天。香腸可以在食用到桌子之前批發-炒。你的胃口很好！