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牛肉和牛肉腿制成的冷藏

牛肉和牛肉腿制成的冷藏... 10個部分
1天

水-5升，牛肉Phile-1公斤，牛肉-1.5公斤，洋蔥-1公斤，大蒜-6公斤，月桂葉-2公斤，悶熱辣椒-5公斤，鹽-1公斤，辣椒-1公斤。
如何從牛腿上煮冷水？準備必要的成分。... 如何從牛腿上煮冷水？準備必要的成分。
牛肉腿被徹底沖洗，洗凈並分成2-3個部分。普通的蹄刀很容易切成兩半。要將腿分開，需要斧頭。... 牛肉腿被徹底沖洗，洗凈並分成2-3個部分。普通的蹄刀很容易切成兩半。要將腿分開，需要斧頭。
放在一個大鍋裏，放置一個分開的牛腿和倒入冷水。腿部必須完全覆蓋有液體。... 放在一個大鍋裏，放置一個分開的牛腿和倒入冷水。腿部必須完全覆蓋有液體。
把鍋放在火上，把腿煮沸，定期去除由此產生的泡沫。... 把鍋放在火上，把腿煮沸，定期去除由此產生的泡沫。
當所有的泡沫都消失並且肉湯變透明時，將火燒成小火，然後在蓋子下再煮4個小時。... 當所有的泡沫都消失並且肉湯變透明時，將火燒成小火，然後在蓋子下再煮4個小時。
將肉沖洗幹凈。最好使用裸露的肉-長時間煮熟後會變得非常柔軟和溫柔。將肉放入鍋中，整塊放在腿上。... 將肉沖洗幹凈。最好使用裸露的肉-長時間煮熟後會變得非常柔軟和溫柔。將肉放入鍋中，整塊放在腿上。
把湯煮沸，用中火煮30分鐘。然後用蓋子蓋上鍋蓋，再用低火煮1. 5小時。同時，肉湯不應該沸騰很多。... 把湯煮沸，用中火煮30分鐘。然後用蓋子蓋上鍋蓋，再用低火煮1. 5小時。同時，肉湯不應該沸騰很多。
加入純凈的整個鱗莖，月桂葉，粉碎的豌豆胡椒和鹽。用小火一起煮30分鐘。... 加入純凈的整個鱗莖，月桂葉，粉碎的豌豆胡椒和鹽。用小火一起煮30分鐘。
根據您的喜好，大蒜的牙齒可以切成大半或切成薄片。我不喜歡成品冷藏中的大蒜片，所以把每個牙齒切成兩半。... 根據您的喜好，大蒜的牙齒可以切成大半或切成薄片。我不喜歡成品冷藏中的大蒜片，所以把每個牙齒切成兩半。
從鍋中取出腿部，肉類和洋蔥。將肉湯通過篩子處理，然後放回緩慢的火上。... 從鍋中取出腿部，肉類和洋蔥。將肉湯通過篩子處理，然後放回緩慢的火上。
在肉湯中加入整個或切碎的大蒜齒。... 在肉湯中加入整個或切碎的大蒜齒。
將煮熟的肉分成纖維或切成小塊。... 將煮熟的肉分成纖維或切成小塊。
將肉放入肉湯鍋中。嘗試湯味道，必要時休息一下。用低火煮10分鐘。... 將肉放入肉湯鍋中。嘗試湯味道，必要時休息一下。用低火煮10分鐘。
將成品牛肉冷凍劑分解成形狀，在室溫下冷卻。在上面輕輕撒上黑胡椒，放在冰箱裏過夜。 享受你的飯... 將成品牛肉冷凍劑分解成形狀，在室溫下冷卻。在上面輕輕撒上黑胡椒，放在冰箱裏過夜。 享受你的飯

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