多公園牛肉尾巴冷藏

8個部分
16小時

首先，我們準備肉。牛肉尾巴和一塊肉在冷水下沖洗，擺脫薄膜，切成大塊。如果多重球場碗允許，你可以不切。牛肉尾巴，肉，純凈的整個鱗莖，月桂葉，丁香，豌豆，一般形式的胡蘿蔔和鹽放在碗中。將水倒入以至於幾乎覆蓋了所有內容物。我們包括「湯」模式或簡單的「瓦卡」-取決於公司和功能設備-35分鐘。當在多元拱門中煮肉湯時，水不會沸騰，所以你不能擔心--液體的數量將與裝載時相同。模式結束後，關閉多拱門，慢慢打開蓋子。通過篩子，蔬菜和香料扔掉透明的金湯，將肉留在盤子上冷卻。我的碗從煮肉過程中形成的斑塊中倒入肉湯。包括「Varka」或「Sup」模式，讓我們保持蓋子打開，變體。時間可能不會顯示，在這個過程中重要的不是準備時間，而是結果。肉湯的數量應減少到兩個杯子。如果有一個特殊的「Cholodets」模式-只需在封閉的蓋子上打開它即可簡化一切。在烹飪過程中，我們完全添加第二個純化的胡蘿蔔，之後我們也將其清除。讓我們做肉類準備。我們把它分解成纖維，我們試圖從尾巴上取出所有的肉，在成品冷藏中它越多，味道就越好。大蒜通過壓機，與肉混合，然後放入預先準備好的模具中。肉湯試食鹽，如果需要，請脫鹽。通過用紙巾擦拭的篩子將肉湯打碎，倒入模具並送入冰箱。我們在完全凍結後8-10小時內提供冷藏。我們撒上切碎的綠色，然後用芥末調味。 享受你的飯