帶明膠的豬冷藏

6個部分
12小時

如何用明膠煮豬肉冷藏? 很簡單！首先，在列表中準備必要的成分。鉛鏟可以替換為屍體的另一部分，例如豬腿或方向盤。豬肉被徹底沖洗。將燈泡和胡蘿蔔清洗幹凈。大蒜齒也從果殼中清除。

將肉放入鍋中。倒入幹凈的冷水。把鍋放在大火上，把水煮沸。當水沸騰並且泡沫出現在表面時，排幹它。

再次倒入2. 5升純凈水的肉。再次煮沸，除去泡沫。在第二水中煮熟將確保肉湯的透明度。

當泡沫停止釋放時，在鍋中加入胡蘿蔔，鱗莖，3個純化的大蒜齒，月桂葉，豌豆胡椒和鹽。

在開口蓋下用小火煮豬肉約1小時或更長時間，直至變軟。

將成品肉從肉湯中取出。將肉與骨頭分開，切成小塊。

剩下的大蒜齒將通過壓機跳過。如果你不喜歡冷凍的大蒜，你可以把所有的細齒（步驟4）和新鮮的大蒜都加入肉湯中。

明膠倒入100-200毫升冷沸水，留下10分鐘膨脹。

肉湯治療。將膨脹的明膠倒入其中，然後將鍋放回中火中。

煮熟，攪拌直至明膠完全溶解，但不煮沸。

豬肉和切碎的大蒜散布在冷藏罐中。

將肉倒入肉湯中。用切成薄片的煮熟胡蘿蔔，綠色豌豆裝飾冷藏。等待肉湯冷卻至室溫，然後將冷藏放在冰箱中4-6小時或過夜，直到完全結冰。

用豬肉制成的冷藏。與芥末，辣椒或其他調味料一起食用。 享受你的飯