如何在家中鹽堿化鉛胸骨

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如何腌制豬胸骨？準備我們需要的成分。當然，主要的成功在於胸骨本身-它必須顏色漂亮，香氣宜人，皮毛完好無損，肉屑必須相當多，豬油必須淺淡粉紅色，但絕不是淡黃色-這是陳舊產品的第一個標誌。

每塊胸骨首先用鋒利的刀從四面八方的泥漿殘留物中很好地清潔，然後在自來水下很好地沖洗，當多余的水被擦掉時，用紙巾沖洗胸骨，並進行幾次橫切切口-不到最後，但大約2/3

大蒜是一種必備的成分，它將賦予成品胸膜獨特的香氣。我拿了足夠多，但你可以根據你的口味偏好調整大蒜的數量。讓它通過印刷機或三個進入最小的磨坊

香料也可以味道-它們可以是不同種類的胡椒或它們的混合物，成品，香菜，幹大蒜（如果出於某種原因你沒有吃新鮮的）等。今天我有黑胡椒粉、辣椒粉和炸玉米餅，專門為堡壘出售

香料混合，撒上每一片，用大蒜和香料的混合物從四面八方很好地摩擦乳房

每片放在羊皮紙（或純棉布或箔紙）上，然後大方撒鹽。你不需要擔心胸骨會太鹹了--它會攝取盡可能多的鹽，不再是那麼多

把每一塊包裹在紙上，放在容器裏。我們送進冰箱長達24小時-在此期間，她將有時間鉆好並浸泡香料和大蒜的香氣

24小時後，胸骨幾乎準備就緒-我們從紙上釋放，從鹽和多余的香料中清洗，用紙巾幹燥

原則上，這種形式的胸骨已經準備好消費，但如果用鋁箔包裹起來（你可以再次使用紙或薄布）然後再放在冰箱裏24小時或冷凍機12小時，它會變得更美味

在鋁箔中，胸骨也保存得很好-一個星期可以在冰箱中安全地存儲它，不超過一個月。但是我通常沒有那麼多延遲，吃得更快

用鋒利的刀切成薄片試用

享受你的飯