瓶裝果凍中的雞肉

8個部分
11小時40分鐘


1. 我在自來水下的末端，放入碗裏，倒入溫水，送去火，煮沸。在烹飪過程中，我們拔出泡沫，在幹凈的肉湯中加入月桂葉和黑胡椒豌豆，撒鹽，中火上的末端變種約30-40分鐘。

2. 從肉湯中提取煮熟的雞肉，讓我們冷卻，然後我們將肉與骨頭分開，用手將纖維分開（你不能用刀切碎）。

3. 更多的熱肉湯通過篩子，將明膠倒入其中，攪拌，讓我們膨脹約5分鐘，然後再攪拌。

4. 我們將雞肉放入一個幹凈的塑料瓶中，倒入一個帶有明膠的冷卻肉湯（將肉湯倒入喉嚨本身，離邊緣保持3-5厘米不滿），搖晃。把瓶子送到冰箱裏，直到肉湯完全盛開，最好過夜。

5. 然後，在指定的時間之後，我們切掉瓶子的空白部分，然後沿著瓶子切開。輕輕取回冰凍的方向盤，切成杯子，在盤子上漂亮。您可以與調味料，新鮮蔬菜以及任何配菜一起食用。品嘗多麼美味！