烤箱中的langustins

3個部分
1小時10分鐘

在烤箱中測定準備黃瓜素所需的成分。Langustins在室溫或冰箱中預先解凍。在後一種情況下，它們將更好地保持其口味品質和有益的特性。我有黃瓜煮冷凍，它們是粉紅色的。如果扁桃體是生的（灰綠色），則必須首先在沸騰的鹽水中煮熟5-6分鐘，具體取決於它們的大小。

Langustins在冷水下洗得很好，剪刀切掉所有的爪子。在從頭到尾的方向上切開甲殼的上部，去除黑色細絲（腸靜脈），以防止甲殼蛋白獲得苦味。從上方切一點黃瓜素，使腌制更好滲入肉類。再次將扁桃體帶入水中，然後將其煮熟，以免在上面留下水。

準備腌制。將大蒜清潔，通過壓榨機或用細磨碎。

將歐芹洗凈，洗凈，切碎。綠色將賦予腌魚辛辣的味道和香氣。

在小薄荷中，加入橄欖油，檸檬汁，醬油，攪拌。品嘗腌料，如果需要的話，加一點鹽。

加入準備好的大蒜和歐芹攪拌。如果偏愛更敏銳的口味，就會有黑胡椒。

用四面八方的marinada沖洗每個langustin。而且一定要記住油脂蘭古斯汀的切片部分，以便將其浸泡在裏面的腌料中。您可以使用烹飪刷子進行此操作。我覺得這很舒服，使普通的勺子，所以更容易倒在蘭古斯汀裏面腌制。

在烤盤或其他合適的烘烤模具上放置準備好的黃瓜素。將模具蓋在頂部，留下langustins 30-40分鐘，讓它們浸泡在腌料中。

打開形狀，在預熱至180S烤箱中烘烤langustins 10-15分鐘。烘烤時間取決於烤箱的工作特征和黃瓜素的大小。最重要的是，不要過度暴露於海洋美味中，這樣蘭古斯丁的肉就不會變幹和變硬。在熱形式中，langustin可以與配菜一起食用，最好與米飯或糊一起食用。冷卻者將是美味的寒冷小吃。 享受你的飯