小鹽在家中的鯡魚

4個部分
2小時

如何在家中快速給小鹽鯡魚加鹽? 準備必要的成分。Selyodka選擇更整齊。這次我有個奧利托。好吧，如果遇到了「quot boys」。醋我使用了9％，可以添加1-3湯匙。還有3%的醋、蘋果、葡萄或米飯。

將洋蔥從外殼中去除，然後用半環切碎，不太薄，在0. 4厘米左右。

準備腌制。將切碎的洋蔥放入松散的碗中。加入糖，鹽，胡椒，倒入醋和無味植物油。把所有東西都攪拌一下，然後堅持20-30分鐘。

我不在腌料中添加水，一個好的光束本身會釋放出足夠的汁液。

剪掉你的頭。從尾鰭伸出約0. 5厘米，在腹部切口。清潔內臟，在涼水下沖洗魚，從腹部去除殘留的膠片。用紙巾將魚綁起來，在背面做淺切口，將鰭從兩側切開。

去除頂鰭和尾鰭。輕輕地脫皮並脫皮。從頭開始對我來說比較方便，但也可以從尾巴開始，然後切斷尾巴。如果皮膚脫落不好，你可以用刀輕松地剪掉。有了優質、新鮮的魚類，皮膚很容易脫落。

然後移開山脊。要做到這一點，用拇指沿著背部的凹口滑動，用刀的尖端幫助釋放大肋骨，然後輕易拉到山脊後面。它很容易與屍體分離。還與魚的後半部分一起進入。用小指小心地去除所有骨頭。

用鋒利的刀將葉片切成1. 5-2厘米寬或更大的碎片，這裏的味道很好。

在banochka（我有0. 720毫升）中，將切成薄片的魚片放在後面，與異丙烯酸洋蔥交替，然後倒入4-5湯匙。植物油。如果你喜歡腌制的鯡魚，那麼從洋蔥中加入所有的腌制品，然後將油倒在上面。用蓋子關上罐子。將小軸鯡魚存放在冰箱的罐子裏。

您可以立即食用鯡魚。在任何表演中，它都與土豆完美結合。作為小吃，可以用酥脆的黃瓜，真菌，油和橄欖來補充鯡魚。在大盤子或村子裏食用。 享受你的飯