腌制豬油在鹽水中

4個部分
5天20分鐘

食譜中的醋含量可以根據其口味略有減少。同樣調節大蒜、啤酒花和月桂葉的數量。我非常喜歡食譜中列出的比例。成品被證明是芳香和飽和的。如果您將豬油腌制在鍋中，然後將其倒入鹽水中，然後將其放在頂部。接下來，蓋上蓋子，送到冰箱5-6天。腌制後，將豬油從鹽水中取出，用紙巾擦幹。用小塊切成薄片，然後放在桌子上。為了使豬油更輕，更整潔，將豬油送入冷凍室不會持續很長時間。Salo會霜凍一點，可以毫不費力地切成薄片。可以將部分豬油冷凍以進行長期存儲。你吃得愉快！

為了腌制豬油，最好使用未結霜的新鮮腹部。你可以拿一塊有大量肉片的碎片，也可以在沒有分層的情況下使用豬油，兩種選擇都會美味豐盛。以同樣的方式準備其余的成分。

將腹部切成碎片，用紙巾或毛巾擦幹。塊的大小取決於您將腌制豬油的餐具。你可以用一個小鍋和碎片做得更真實，你可以把它們撒在罐子裏，在這種情況下，使碎片更平坦（如圖）。

我更方便，更容易在銀行腌制。因此，用該藥洗凈容器，然後在幹凈的水中浸泡好幾次，隨意煮沸。把豬油塊緊緊地放在彼此之間。

刷大蒜洗凈。切削小齒對你來說不是很小。我把杯子切成薄片。

準備鹽水。將水倒入鍋中，加入鹽，豌豆，丁香，月桂葉，大蒜，芥末和Suneli啤酒花。把腌魚放在大火上，等待它沸騰。倒入醋後，立即將鍋從火上移開，直到完全冷卻。

用鹽水將豬油倒在罐子裏，這樣它就可以覆蓋所有碎片。用幹凈的鐵或石膏蓋蓋住。把罐子放在冰箱裏，忘了五天。

最美味，香豬油準備就緒，你可以吃！